Bezlepkové, a veganské narozeninové dorty doručené do České republiky!

Veganský dort ke všem vašim narozeninám a oslavám!

Naším cílem je revoluci ve spotřebě pečiva, koláčů a chleba tím, že nabídneme velký katalog veganských a bezalergenních koláčů vhodných pro alergiky na lepek a kasein, mléčné bílkoviny i alergiky na vejce. Naše pečivo je také vyrobeno z organické rýžové mouky, bezlepkové s nízkým glykemickým indexem a také ze sladidel, jako je agáve, javor, stévie, mnichové ovoce a sirupy z erythritolu.

Naše pečivo a koláče vám proto umožňují konzumovat méně rafinovaného cukru, méně mouky s velmi vysokým glykemickým indexem a tedy velmi škodlivé a méně konzervantů a chemikálií.

Většinu našich produktů vytváříme podle vlastních potřeb, protože jsme se rozhodli vytvořit naše veganské a pečené pečivo, protože jsme poznamenali, že v současných obchodech nebylo možné najít naše pečivo a naše oblíbené pochoutky ve zdravých, ketogenních a etických verzích.

Náš závazek: udělat naši malou část pro lepší svět ve třech iniciativách:

- vytvoření veganské a zdravější alternativy k oblíbenému pečivu a pečivu každého.

- závazek použít co nejvíce složek Fairtrade.

80% našich přísad již pochází z obchodu Fairtrade, to znamená, že přesně odměňuje své výrobce a postupně plánujeme také nahradit zbytek našich složek alternativami Fairtrade.

- systematické darování 10% našich zisků 3 organizacím, které jsou pro nás důležité:

UNICEF, který očkuje a krmí podvyživené děti na celém světě, Institut pro výzkum rakoviny prsu, který stále postihuje jednu z 8 žen, a WWF, největší světová organizace na ochranu životního prostředí, která často organizuje projekty v boji proti odlesňování a znečištění našich oceánů.

Konzumace veganů je sama o sobě gestem pro životní prostředí, protože chov zvířat je jedním z hlavních zdrojů znečištění na světě.

Hlavní zdravotní riziko viennoiseries a pečiva nalezeného v tradičních pekárnách vychází ze skutečnosti, že jsou plněny rafinovaným bílým cukrem.

V našem ketogenním veganském pečivu s nízkým GI používáme zdravější alternativní sladidla, jako je agávový sirup, třtinový cukr, stévie, erythritol a mnichové ovoce.

Druhým nebezpečným aspektem tradičního pečiva je použití rafinované pšeničné mouky s velmi vysokým glykemickým indexem. Do pečiva a koláčů používáme raději rýžovou, cizrnovou a kukuřičnou mouku bez lepku a s nižším glykemickým indexem, a proto zdravější. Pokud vás zajímá, co je to glykemický index, je to množství glukózy, které se měří v krvi po jídle. Jako příklad uvedu glykemický index bílého cukru 95/100 a bílého chleba 100/100! Pokud jde o glykemický index bezlepkové rýžové, ovesné, cizrnové a kukuřičné mouky, který používáme, je o 35/100 až 60/100 mnohem zdravější.

Třetím aspektem, který se nám v tradičním pečení nikdy nelíbil, je používání palmového oleje, hydrogenovaného oleje, konzervantů a nevyslovitelných chemikálií. Když jsme se rozhodli vytvořit zdravou alternativu, v našich lahůdkách nepoužíváme žádný palmový olej, hydrogenovaný olej. Pro ty, kteří to ještě nevědí, představují hydrogenované oleje a palmové oleje skutečné karcinogenní riziko a byly v mnoha zemích zakázány, protože jsou jednoznačně klasifikovány jako potenciální karcinogenní u lidí.

Bezlepkové dorty!

Hledáte narozeninový dort bez lepku, máme řešení! Naše koláče a pečivo jsou vhodné pro alergiky a lidi s celiakií! Nebudete se muset obávat křížové kontaminace, protože v našich dílnách nepřipouštíme žádné přísady obsahující lepek. Pro ty, kteří nevědí, je křížová kontaminace skutečností nalezení lepku v potravinách, které jsou považovány za bezlepkové, ke křížové kontaminaci dochází v některých továrnách, které používají stejné stroje a roboty k výrobě svých produktů s lepkem i bez lepku.

Abychom zajistili, že v našich dílnách není možná křížová kontaminace a že se v našich koláčích neobjeví žádné stopy lepku, provádíme mikrobiologické analýzy na našich pracovních plochách a cukrářských robotech. Naše mouky jsou také certifikovány jako bezlepkové, což znamená, že jsou nejen přirozeně bezlepkové, ale jsou ještě přísnější, ale jsou certifikovány také v mlýně, ve kterém není možná křížová kontaminace. (mlýn vyrábějící pouze bezlepkové výrobky)

V dnešní době mnoho lidí dává přednost konzumaci bezlepkových výrobků, ale nemusí být nutně alergičtí na lepek, a proto se význam této alergie často bagatelizuje, což způsobuje, že někteří výrobci bezlepkových výrobků přijímají menší opatření. označením jejich produktu na jakoukoli jinou takzvanou „závažnou“ alergii.

Jsme si vědomi tohoto laxního trendu a rozumíme riziku, které představuje pro lidi s celiakií.

Zaručujeme, že tuto alergii bereme velmi vážně a že naše výrobky neobsahují žádný lepek, a to ani v přísadách, ani ve stopových množstvích v důsledku křížové kontaminace.

Koláče bez laktózy a kaseinu!

Lahodný dort bez mléka a vegan, je to možné!

Všechny naše výrobky jsou dokonale vhodné pro lidi, kteří dodržují vegetariánskou dietu z morálních důvodů nebo protože jsou alergičtí na laktózu, mléko nebo kasein, bílkovinu v mléce.

Pečivo je vyrobeno bez mléka, krásný dort složený z vrstvy ganache a čokoládového piškotu je připraven také bez mléka.

Na rozdíl od toho, co říkají reklamy, mléko není nutně zdravé jídlo.

Je to jeden z hlavních zdrojů tuků a cholesterolu, které přispívají k rozvoji cukrovky a rizika infarktu.

Několik studií také ukazuje, že mléko nemá žádný příznivý vliv na hustotu vody, jak uvádějí některé reklamy.

Dokonce byl zapleten do řady studií jako potenciální karcinogen, zejména pro rozvoj rakoviny prsu.

Není proto divu, že více než polovina světové populace je alergická na laktózu.

Pokud jste se rozhodli vyřadit ze svého jídelníčku mléko a mléčné výrobky, bude pečivo bez mléka a dort bez laktózy perfektní alternativou, abyste se nemuseli připravovat o své oblíbené dobroty.

Nabízíme k prodeji dorty bez másla, všechny naše dorty a pečivo jsou 100% veganské, a proto neobsahují žádné živočišné produkty včetně másla. Naše výrobky jsou vhodné pro alergiky na mléko a laktózu.

Našim kuchařům se podařilo vytvořit jedinečné recepty, které zachovávají chuť našich oblíbených pochoutek a zároveň umožňují snížit naši každodenní spotřebu živočišných produktů pro naše zdraví a životní prostředí.

Rozhodli jsme se použít zdravé alternativy k tradičnímu máslu a olejům, jako je organický kokosový olej, bio slunečnicový olej a organické a fairtrade kakaové máslo. Je pro nás obzvláště důležité, abychom v našich výrobcích nikdy nepoužívali hydrogenovaný nebo palmový olej, protože četné studie ukazují, že tyto oleje jsou karcinogenní i v malých množstvích. Průmysl croissantů, Pain au Chocolat a průmyslového pečiva se často rozhoduje používat tyto dva druhy oleje, protože jsou velmi ekonomické a působí jako konzervant.

Tím, že jsme se rozhodli tyto oleje nepoužívat, jsme si vědomi toho, že naše pečivo bez másla těží ze snížené trvanlivosti, a proto každou objednávku děláme v den přijetí, naše pečivo nepřipravujeme dávkově předem, takže nemusí být skladovány a jsou odeslány přímo zákazníkovi v den objednávky.

V naší online cukrárně si můžete objednat svůj dort bez vajec a 100% vegan a obdržet jej do 48 hodin po celé Francii. Naše koláče a pečivo jsou vhodné pro alergiky na vejce, protože neobsahují žádné živočišné produkty. Mohou být také vhodné pro lidi, kteří chtějí uspořádat narozeninovou oslavu nebo oslavu, aniž by se museli obávat potenciálních alergií hostů.

Díky našim dortům bez vajec není nutné žádat hosty o různé omezující diety, ať už kvůli jejich etickým hodnotám (vegetariánství) nebo jejich náboženství (košer, halal, hinduistické veganství ...)

Pokud se rozhodnete objednat jeden z našich dortů, všichni hosté si budou moci vychutnat porci bez výjimky a nebudete muset plánovat alternativu pro hosty s omezující dietou.

Možná si říkáte, čím jsou vejce v našem receptu nahrazena, abychom mohli upéct stejně lahodný dort. No, je to velmi jednoduché, nahradíme je směsí organického a bezlepkového kukuřičného škrobu, bio kokosového oleje a bio agávového sirupu. Tato směs umožňuje, aby naše koláče měly v ústech stejnou jemnou texturu jako tradiční koláč.

Pokud jde o ganache, je také připravována bez vajec a bez oleje, což vytváří lehký a lahodný dort bez vajec!

Chceme také objasnit, že není možná křížová kontaminace, takže v našich koláčích a pečivech nejsou žádné stopy vajec, protože v našich dílnách nepoužíváme žádné živočišné přísady. Toto objasnění je, mydlo, velmi důležité pro ty, kteří jsou silně alergičtí na vejce.

Pro ty, kteří ještě nevědí, je glykemický index produktu velmi důležitý, protože představuje množství glukózy, které se po požití uvolňuje do krve.

Většina našich pečiv je vyrobena z přísad s nižším glykemickým indexem, než jaké se nacházejí v tradičním pečivu, některé naše pečivo a koláče jsou dokonce vhodné pro diabetiky.

Chtěli jsme poskytnout zdravou alternativu lidem na ketogenní dietě tím, že jim nabídneme ketogenní chleby a ketogenní pečivo a croissanty.

Složky s nízkým glykemickým indexem, které používáme v receptech na pečivo, jsou mouky jako rýžová, ovesná, cizrnová nebo mandlová mouka, které jsou přirozeně bezlepkové a mají nízký glykemický index.

Pokud jde o cukr, nejedná se o rafinované bílé cukry, ale spíše o zdravé alternativy, jako je agávový sirup, mnichové ovoce, stévie nebo březový cukr a světlý třtinový cukr.

Objednejte si a nechte si doručit Halal dort 100% zaručeně bez živočišného tuku, vepřového tuku nebo alkoholu.

Nabízíme mnoho modelů pro všechny vaše oslavy, ať už hledáte dort obřízky nebo dort Eid al-Kebir nebo Eid al-Adha.

Víme, jak důležité je zajistit, aby naše přísady byly v souladu s náboženskými omezeními všech.

Dokonce vám nabízíme alžírské, marocké, tuniské a turecké koláče a také ideální návrhy na oslavu Aylat al-Qadr také nazývané Night of Destiny, což je jedna z nejdůležitějších nocí na konci měsíce ramadánu.

Pokud vy nebo váš milovaný plánujete pouť do Mekky nebo Hajj, pravděpodobně pro ně budete chtít uspořádat večírek před nebo po jejich odchodu a máme mnoho návrhů dortů Halal, které vám s tím mohou pomoci, včetně zdobení cukrovou pastou v mešitě nebo tvar hvězdy a měsíce.

Pokud je příležitostí vaší muslimské oslavy spíše obřízka vašeho syna nebo Thour také nazývaného khtana, pak nabízíme modely zdobené tradičním vínovým kloboukem Fez nebo Chachiya (Chachia).